Sữa HMO là gì

HMO 2’-FL là gì

Trong số các chất dinh dưỡng đa lượng trong sữa mẹ thì HMO 2′-FL (human milk oligosaccharides) nhiều thứ 3 (8%), hơn cả protein, chỉ sau lactose và chất béo. Có 200 loại HMO chính trong sữa mẹ. 2’-FL HMO có vai trò quan trọng trong sự phát triển của trẻ, đặc biệt là duy trì sự khỏe mạnh của hệ vi sinh đường ruột. 2’-FL HMO có vai trò đặc biệt giúp tăng cường hoạt động của hệ thống miễn dịch giảm tình trạng nhiễm trùng nói chung và nhiễm khuẩn đường hô hấp vốn là các bệnh thường gặp ở trẻ nhỏ. Chính vì vậy, các nhà khoa học đã dành rất nhiều năm nghiên cứu tìm cách bổ sung 2’-FL HMO vào sữa dành cho trẻ em, mang lại cơ hội tăng cường hệ miễn dịch cho những trẻ em không có điều kiện bú sữa mẹ.

Tỷ lệ trong sữa mẹ

HMO có mặt ở nồng độ 0,35 – 0,88 oz / L. Có khoảng 200 loại HMO khác nhau về cấu trúc được biết đến. Thành phần của HMO trong sữa mẹ là mang tính cá nhân cho mỗi người mẹ và thay đổi trong giai đoạn cho con bú. Các oligosaccharide chiếm ưu thế trong 80% sữa của tất cả phụ nữ là 2′-fucosyllactose, có mặt trong sữa mẹ ở nồng độ khoảng 0,088 oz / L.

Lợi ích của HMO đối với hệ miễn dịch của trẻ

HMO đem lại nhiều lợi ích miễn dịch hơn Prebiotic. HMO không chỉ đơn thuần là các prebiotic (chất xơ GOS và FOS) giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi ở ruột, mà còn giúp ngăn ngừa các mầm bệnh bám vào tế bào.  Một phần HMO còn được hấp thu vào máu và tạo ra các tác động miễn dịch ở ngoài đường tiêu hóa[5], chúng gắn vào bề mặt tế bào và điều hòa quá trinh miễn dịch.

Nghiên cứu lâm sàng cho thấy trẻ sử dụng sữa công thức bổ sung 2′-FL HMO giảm rõ rệt các bệnh nhiễm trùng (giảm 66% nhiễm trùng đường hô hấp và giảm 52% các bệnh nhiễm trùng nói chung), giảm 36% các triệu chứng đau quặn bụng (Colic) so với sữa công thức không bổ sung HMO.

Ứng dụng HMO vào sữa công thức

Những khám phá về HMO và lợi ích của HMO đã thu hút sự quan tâm của rất nhiều nhà khoa học cũng như các nhà sản xuất trong ngành dinh dưỡng nhũ nhi trên thế giới.

Nổi bật trong đó có tiến sĩ Rachael Buck – nhà khoa học trong lĩnh vực sức khỏe miễn dịch, hiện đang dẫn đầu chương trình nghiên cứu tiên phong về Oligosaccharide trong sữa mẹ (HMO). Theo chia sẻ của bà, nồng độ Oligosaccharides trong sữa bò rất thấp nên phần lớn các dòng sữa công thức trước đây có rất ít Oligosaccharides. Vì vậy, bà đã nghiên cứu nhằm phát triển sữa công thức cho trẻ sơ sinh càng gần giống với sữa mẹ càng tốt.

Với việc lần đầu tiên bổ sung thành công dưỡng chất HMO vào sữa công thức, nhiều nhãn sữa đã có thể rút ngắn khoảng cách giữa sữa công thức với tiêu chuẩn vàng của sữa mẹ trong việc nuôi dưỡng hệ miễn dịch tối ưu cho trẻ.

Một trong số đó chính là nhãn hàng SMATIE – Công ty NTR Nutrition Việt Nam đã thành công trong việc bổ sung dưỡng chất HMO vào dòng sữa công thức tiên tiến nhất hiện nay. Với hơn 15 năm nghiên cứu và thử nghiệm lâm sàng, đây được xem là thành quả nghiên cứu mang tính đột phá trong thập kỷ qua, đánh dấu bước phát triển nhảy vọt trong dinh dưỡng cho trẻ nhỏ.

Nghiên cứu lâm sàng được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng (Journal of Nutrition) đã chỉ ra những trẻ sử dụng sữa công thức (SMATIE) có bổ sung 2’-FL HMO có lượng prebiotic trong máu và nước tiểu tương tự như trẻ bú mẹ cùng tỷ lệ tăng trưởng như trẻ bú mẹ.

Thành phần dinh dưỡng

HMO là dạng carbohydrate phức tạp, độc nhất, không thể bị tiêu hóa, đóng vai trò như một prebiotic nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Đây là thành phần rắn nhiều thứ ba có trong sữa mẹ (sau chất béo và carbohydrate).

HMO có 3 vai trò chính:

  • Chúng là prebiotics, là thức ăn cho các vi khuẩn có lợi.

  • Những nghiên cứu gần đây cho thấy, HMO có thể chống các tác nhân gây bệnh bám dính. Khi không có HMO, vi khuẩn bám vào các thụ thể của tế bào, sau đó xâm nhập vào trong tế bào gây nhiễm trùng và bệnh tật. Khi có HMO, HMO có thể hoạt động như mồi nhử cho các tác nhân gây bệnh bám vào thay vì thụ thể của tế bào.

  • HMO có thể kích thích các tế bào miễn dịch tiết ra các yếu tố bảo vệ. Các nghiên cứu chuyên sâu chỉ ra rằng HMO giúp giảm nhiễm trùng như nhiễm trùng đường tiêu hóa và hô hấp ở trẻ đang lớn.

Sản phẩm dinh dưỡng công thức SMATIE HMO

Theo ông François Scheffler, Phó Chủ tịch cấp cao Ngành Dinh dưỡng cho con người toàn cầu và Ngành Dinh dưỡng và Sức khỏe khu vực châu Á – Thái Bình Dương, Tập đoàn BASF khu vực Đông Nam Á (SMATIE HMO), sự phát triển về nghiên cứu HMO là một bước đột phá trong việc cải thiện dinh dưỡng của các công thức cho trẻ sơ sinh. Điều này sẽ mở ra những cơ hội mới để tăng cường sức khỏe trẻ em ngay từ giai đoạn trứng nước và hơn thế nữa.

Và công thức HMO không chỉ ứng dụng trong các sản phẩm sữa công thức cho trẻ em, và đã có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng HMO còn giúp tăng cường sức đề kháng cho người lớn và cả người cao tuổi rất hiệu quả.

Sản phẩm dinh dưỡng công thức SMATIE HMO nhãn hàng đầu tiên tiên phong ứng dụng công thức HMO trong các sản phẩm dinh dưỡng công thức cho trẻ em, người lớn và người cao tuổi.

Nguồn tham khảo:

  1. The principal fucosylated oligosaccharides of human milk exhibit prebiotic properties on cultured infant microbiota: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3531294/
  2. Human-Milk Glycans That Inhibit Pathogen Binding Protect Breast-feeding Infants against Infectious Diarrhea: https://academic.oup.com/jn/article/135/5/1304/4664063
  3. Human milk oligosaccharides are associated with protection against diarrhea in breast-fed infants: https://www.jpeds.com/article/S0022-3476(04)00375-0/fulltext
  4. Bioengineered 2′-fucosyllactose and 3-fucosyllactose inhibit the adhesion of Pseudomonas aeruginosa and enteric pathogens to human intestinal and respiratory cell lines: https://www.academia.edu/17993839/Bioengineered_2_-fucosyllactose_and_3-fucosyllactose_inhibit_the_adhesion_of_Pseudomonas_aeruginosa_and_enteric_pathogens_to_human_intestinal_and_respiratory_cell_lines
  5. Innate protection conferred by fucosylated oligosaccharides of human milk against diarrhea in breastfed infants: https://academic.oup.com/glycob/article/14/3/253/642175
  6. Similar to Those Who Are Breastfed, Infants Fed a Formula Containing 2′-Fucosyllactose Have Lower Inflammatory Cytokines in a Randomized Controlled Trial: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27798337
  7. Review of the Clinical Experiences of Feeding Infants Formula Containing the Human Milk Oligosaccharide 2′-Fucosyllactose: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6213476/

BÀI VIẾT CÓ LIÊN QUAN

THỜI KỲ VÀNG KÍCH THÍCH NÃO PHÁT TRIỂN

Kích thích trí não ở bé không phức tạp như bạn nghĩ, chỉ cần nắm bắt thời kỳ vàng trước 3 tuổi của bé. Và đừng quên bổ sung cho trẻ đầy đủ dinh dưỡng cũng như tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ

Chăm sóc trẻ sơ sinh cho người lần đầu làm mẹ

Trẻ sơ sinh thường bú 3-4 giờ một lần, thậm chí một số trẻ cứ hai tiếng lại đòi một lần. Trẻ sơ sinh bú sữa mẹ sẽ thường xuyên hơn trẻ bú bình vì sữa mẹ dễ tiêu hóa. Khi lớn lên, bé sẽ bú ít hơn nhưng bữa ăn của bé sẽ kéo dài hơn

CHĂM SÓC DINH DƯỠNG CHO CẢ GIA ĐÌNH

Chế độ dinh dưỡng và thực đơn hàng ngày của gia đình bạn có quan hệ mật thiết đến sức khỏe gia đình của các thành viên vì thế không thể lơ là được đâu nhé!

THỰC PHẨM DINH DƯỠNG CHO SỰ PHÁT TRIỂN TOÀN DIỆN CỦA BÉ

Để các thiên thần nhỏ luôn khỏe mạnh, phát triển toàn diện, thông minh cao lớn hơn mỗi ngày đòi hỏi bạn phải có một quy trình chăm sóc, dạy dỗ bé thật cẩn thận và khoa học, trong đó chế độ dinh dưỡng cho bé đóng một vai trò vô cùng quan trọng. NTR Holding sẽ tư vấn cho các mẹ 7 loại thực phẩm giúp bé thông minh hơn

NƯỚC VÀ TRẺ SƠ SINH

“Có nên cho trẻ sơ sinh uống nước không?” và “Trẻ sơ sinh uống bao nhiêu nước là đủ”, luôn luôn là những câu hỏi băn khoăn, lo lắng của những mẹ mới sinh con và cho con bú sữa mẹ hoàn toàn.

TẮM NẮNG CHO TRẺ.

Như chúng ta đều biết, tắm nắng là phương pháp dùng ánh sáng mặt trời buổi sáng sớm tiếp xúc trực tiếp lên da để tổng hợp vitamin D. Vitamin D sẽ làm tăng hấp thu canxi và photpho ở niêm mạc ruột giúp hỗ trợ việc phát triển chiều cao, tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa còi xương và tạo nền tảng tốt cho sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ.

7 MẸO GIÚP BÉ NGỦ NGON

Để bé biết lúc nào là thời gian ngủ, bạn nên tập cho bé những động tác chuẩn bị trước khi ngủ như: thay áo, thay tã, hay thoa dầu, …, để tạo cho bé có thói quen sau khi vệ sinh, hay massage, kể chuyện,… là sẽ đến giờ đi ngủ. Ngoài ra, với những mẹo dưới đây, NTR Holding hi vọng có thể sẽ giúp bạn cho bé đi vào giấc ngủ sâu và ngon hơn.

ĐỐI TÁC
Copyright © 2017 Bản quyền thuộc về NTR Holding JSC